OKUSI STRAHA, Dragan GrbićOKUSI STRAHA, Dragan Grbić
Product Code: WPOV-140006

OKUSI STRAHA, Dragan Grbić

90,00 kn
Manufacturer Redak


Sažetak:

U predgovoru Dragan Grbić piše: ... okosnica ove knjige nije samo pomorska povijest prehrane, niti opis sudbina nesretnih pomoraca, istraživača i otkrivača te brodskih kuhara, već odgovor na pitanje kako je strah od hrane koji osjećamo, koji je jedan od glavnih čimbenika i historijskih pokretača naših emocija, misli i vjerovanja, utjecao na našu kulturu i postojanje. Jer upravo je svjestan i nesvjestan osjećaj gastronomskoga straha, ali i poriva koji nije toliko suzdržan kao što se čini, svojstven mnogim ljudskim bićima, njihovim osjetilima mirisa i okusa, njihovu kukavičluku i načinu razmišljanja.

Bilješka o autoru:


Dragan Grbić je poznati hrvatski majstor kuhinje i publicist. Piše kulinarske knjige i povijest gastronomije.


Ključne riječi:
povijest gastronomije, recepti, ugostiteljsko savjetovanje, Navilux, Trogir, Dalmacija, Konoba Trs, Fortuna Cruising, Teatar u pjatu, Volite li kuhati, knjiga, kuharica, Dragan Grbic chef

Link: www.ugostiteljsko-savjetovanje.com

E-mail:
 E-mail 1 | E-mail 2


Naslov: Okusi straha
Autor: Dragan Grbić
Broj stranica: 208
Nakladnik: REDAK
Godina izdanja: 2014.
ISBN: 978-953-336-176-5
Tisak: digitalni tisak knjiga - print na zahtjev

Product Length: 0.0000 in
Product Width: 0.0000 in
Product Height: 0.0000 in
Product Weight: 0.0000 lb
Product Packaging: 0.0000
There are yet no reviews for this product.